Постинг
21.04.2012 14:25 -
Диета при диабет
При диабета, правилното хранене играе жизнено важна роля. Тъй като диабета е заболяване, свързан с метаболитни нарушения. Накратко казано, диабета е свързан с нарушаване на нормалното функциониране на панкреаса, вследствие на което се намалява производството на инсулин - хормонът, отговорен за усвояването на захарта в организма. В резултат - повишено ниво на кръвната захар, което може да доведе до много неприятни последствия.
Правилната диета за диабета е от съществено значение.
На първо място трябва да се ограничи консумацията на въглехидрати.
Забранени храни:
В серия от научни проучвания е установено, че за прогресията на диабета голям принос има високото съдържание на мазнини в кръвта. Поради това е необходимо ограничаване на употребата на мазни храни.
Също така трябва да бъде строго ограничено, и дори е по-добре да не се консумират:
Препоръчва се да се консумират следните продукти:
Зърнени храни:
Зеленчуци и билки:
Млечни продукти:
Напитки:
Позволени
Храненето при диабет трябва да е най-малко 4 пъти на ден, но по-добре - 5-6 пъти. Храната трябва да бъде богата на витамини, макро и микро елементи и фибри.
Внимание:
Ако Вашият лекар ви посъветва за диета, която е коренно различна от това, което е написано на тази страница - следвайте неговите съвети! Само лекар, знае историята на вашето здраве, може правилно да оцени ситуацията и да направи препоръки, които са най-подходящи за вас.
Източник:dietite-knowledge.blogspot.com/2012/04/blog-post_20.html
Правилната диета за диабета е от съществено значение.
На първо място трябва да се ограничи консумацията на въглехидрати.
Забранени храни:
- Захар, мед, консерви и конфитюри, бонбони, сладкиши
- Плодове и горски плодове: грозде, банани, стафиди, фурми. Често се препоръчва да се елиминират напълно тези храни от диетата, но това е наистина необходимо само в тежка форма на диабет.
В серия от научни проучвания е установено, че за прогресията на диабета голям принос има високото съдържание на мазнини в кръвта. Поради това е необходимо ограничаване на употребата на мазни храни.
- Масло и растително масло, свинска мас, олио - не трябва да превишава 40 грама на ден
- Мазни меса, колбаси, салами, сирене, заквасена сметана, майонеза
Също така трябва да бъде строго ограничено, и дори е по-добре да не се консумират:
- Пържено, пикантни подправки, солено, пикантни и пушени храни, консервирани храни, черен пипер, горчица и алкохолни напитки
- Шоколад, сладолед, сметана, торти и пайове
Препоръчва се да се консумират следните продукти:
- Жляб - до 200 грама на ден, за предпочитане черен или специален за диабетици
- Супи - предимно зеленчукови
- Супи, приготвени от постно месо или риба, бульони - можете да използвате не повече от два пъти седмично.
- Постно месо, домашни птици (до 100 грама на ден) или риба (до 150 грама на ден) варени, печени на скара или на пара
Зърнени храни:
- Бобови растения, макаронени изделия - в малки количества. От зърнените храни е добре да се използва овесено брашно и елда. Допустими са просо, ечемик, ориз и зърнени култури. Но грис е по-добре да се изключи.
Зеленчуци и билки:
- Картофи, цвекло, моркови - препоръчва се да не използват повече от 200 грама на ден Други зеленчуци - зеле, маруля, репички, краставици, тикви, домати и билки може да се използват без почти никакви ограничения. Препоръчително е да се консумират сурови и варени
- Яйца - не повече от 2 на ден, варени, под формата на омлет
- Кисели и кисело-сладки сортове на ябълки, портокали, лимони, червени боровинки, червен касис - до 200-300 грама на ден.
Млечни продукти:
- Кисело мляко, мътеница, неподсладено кисело мляко - по 1-2 чаши на ден.
- Сирене, заквасена сметана, сметана - понякога и в малко количетво
Напитки:
Позволени
- Зелен или черен чай с мляко, слабо кафе, доматен сок, сок от горски плодове
Храненето при диабет трябва да е най-малко 4 пъти на ден, но по-добре - 5-6 пъти. Храната трябва да бъде богата на витамини, макро и микро елементи и фибри.
Внимание:
Ако Вашият лекар ви посъветва за диета, която е коренно различна от това, което е написано на тази страница - следвайте неговите съвети! Само лекар, знае историята на вашето здраве, може правилно да оцени ситуацията и да направи препоръки, които са най-подходящи за вас.
Източник:dietite-knowledge.blogspot.com/2012/04/blog-post_20.html
Вълнообразно
Следващ постинг
Предишен постинг
Търсене